上海旅行のための食品の推奨事項には、次のクラシック料理と特別な食べ物が含まれます。
Shengjian Mantou ：Shengjian Mantouは上海の署名スナックです。黄金色とサクサクした底は、味の芽に最も直接的な誘惑であるふっくらとジューシーな詰め物に出会います。すべての噛みつきは伝統へのオマージュであり、スープのすべての滴は故郷の長引く味です。
クラブシェルイエロー：クラブシェルイエローは、上海の伝統的なおやつです。クラブシェルイエローを作る各ショップには、独自の秘密があります。一部の人はネズミ油の香りで有名な人もいれば、細断された大根の甘さで勝つ人もいます。噛むと、口は唾液でいっぱいになります。これは忘れられないものです。
ポークリブとライスケーキ：ポークリブとライスケーキは、上海の人々の心の古典的なおやつです。 rib骨は豚肉のrib骨で作られており、肉は柔らかくてジューシーで、ライスケーキは柔らかく、食いしん坊で、わずかに焦げています。彼らは特別な甘いヌードルソースをトッピングしています。これは、観光客にとって必見の手頃な価格の繊細さです。
four幸福をローストしたグルテン：4つの幸福ローストグルテンは、上海新年の夕食の普通の冷たい料理の1つです。それはカラフルで、幸運を意味します。ローストされたグルテンとは、「夫に頼る」ことを意味します。これは、家族のキャリアの成功に対する人々の期待を表しています。
dumplingsed dumplings ：蒸したdump子は上海の専門です。 Lailai Xiaolongのカニ肉dump子は、ciCadaの翼と同じくらい薄く、アンバーカニの肉の詰め物を明らかにしています。スープは豊かですが、壊れていません。生ingerと酢で重ねられています。
赤い煮込み豚肉：赤い煮込み豚肉は地元の料理のモデルです。交互の脂肪と赤身の肉で3層の豚バラ肉を使用し、岩砂糖で炒め、ライスワインでゆっくり調理します。色はagateのように明るい赤で、脂っこいと感じることなく口の中で溶けます。
grasshead circless：グラスヘッドサークルは地元の料理の隠されたメニューです。円（豚の大腸）は清潔で無臭で、濃厚な油と赤いソースでゆっくりと調理されており、カリカリで口の中で溶けます。草の頭（アルファルファ）は肉汁を吸収し、甘くて脂っこいです。
Tiaotougao：Tiaotougaoは、もち米で作られた伝統的な上海のペストリーです。柔らかく、甘く、江南の恋人の代表です。
さらに、Dahuchun Shengjian、Fengyu Shengjian、Xiehuang麺など、上海には試してみる価値のある他の多くの珍味があります。これらの珍味は、上海の食料文化を表すだけでなく、無数の人々のホームシックと暖かさをもたらします。